DELICIA CASERA

¡Increíble sabor! Postre cremoso de limón

Puede ser una merienda dulce, el final de una rica comida, un antojo de madrugada... Tené preparados estos postrecitos para todo momento.

Escrito en COCINA el

 

POSTRECITOS DE LIMÓN

INGREDIENTES

  • 3 yemas
  • 1 huevo
  • 40 cc de jugo de limón (1 pocillo)
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de manteca en cubos
  • Ralladura de 1/2 limón

 

 

Para empezar el paso más difícil: Colocar en un bol metálico las yemas, el huevo, el jugo y el azúcar. Cocinar a baño maría, mezclando constantemente, hasta que tome consistencia. Retirar y agregar la manteca, la ralladura y batir hasta que se integre bien todo. Dejar enfriar. Colocar en copas o potecitos, dejar enfriar un poco a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera. por lo menos 1 hora.

Se puede comer así o hacerlo más abundante con una cubierta de galletitas de limón partidas, un copete de merengue, frutas, etc.