Escrito en COCINA el
Ingredientes:
- 150 g chocolate para taza
- 150 g manteca
- 5 huevos
- 150 g azúcar
- 30 g harina
- papel manteca
Cortar el chocolate en trozos chicos y derretirlo con la manteca. Agregar el azúcar y mezclar todo con una cuchara de madera. Esperar que la mezcla esté tibia. Aparte, batir ligeramente los huevos y agregarlos al chocolate tibio junto con la harina tamizada. Mezclar para integrar todos los ingredientes.
Forrar con papel manteca un molde de budín inglés, enmantecarlo y espolvorearlo con harina.
Volcar la preparación en el molde y cocinar en horno moderado precalentado durante 5 minutos y luego en horno bajo durante 40 minutos aproximadamente, hasta que esté firme sin que llegue a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar para desmoldar.
Servir en porciones pequeñas con salsa de chocolate o crema de leche batida.